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诗文
耙耙菜
释义
“四川特色清水煮菜,简单营养。”
食材明细
主料
儿菜
100g
青菜
100g
土豆
100g
白菜
50g
辅料
青菜叶
20g
调料
葱花
1勺
香菜
1勺
辣椒油
2勺
芝麻油
2勺
老抽
2勺
姜片
4片
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
耙耙菜的做法步骤
1
儿菜洗干净备用。
2
土豆切成块。
3
白菜、青菜叶和调料切好备用。
4
把儿菜、土豆和青菜头放入清水中,加入姜片煮15分钟。
5
加入白菜煮5分钟。
6
起锅前放入青菜叶烫一下即可捞出。
7
撒上葱花和香菜叶,另外一个小碗放入辣椒油、芝麻油和老抽作为蘸料碟。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 川菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/8 10:41:55