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诗文	里脊肉炒韭蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 两个 里脊肉 一小块 韭菜 适量 辅料 料酒 少许 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 里脊肉炒韭蛋的做法步骤 1 材料：鸡蛋、里脊肉、韭菜（已清洗剪碎） 2 将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。 3 加少许盐。 4 随后，合入剪碎的韭菜。 5 拌匀，待用。 6 将里脊肉放在案板上切成片，待用。 7 烧锅倒油烧热，下入韭蛋液翻炒成块，盛出。 8 接着，利用炒韭蛋的油，下入切成片的里脊肉，加点料酒。 9 翻炒翻炒。 10 然后，合入炒好的韭蛋翻炒一下。 11 最后，加少许盐。 12 加少许鸡精。 13 调味炒匀，即成。 14 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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