“山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、助消化、治疗高血压等疾病，所以长期以来，它是我国人民喜爱的一种果品。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山楂酱的做法步骤
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1山楂洗净控水。 -
2去掉山楂蒂，但是不去核。 -
3放如高压锅内，加白糖1斤，盐一小勺，水是山楂在锅内高度的一半。 -
4高压锅压20分钟关火，等气完全放掉开过，用勺子搅碎。 -
5用漏斗灌入洗净控干水分的玻璃瓶内。 -
6随吃随取，干净卫生，还有利于减肥，因为我没有去山楂子，所以吃的时候可以一块吃下去，也许有人要问，那很难下咽，其实只要你不咬就能吃下去，这个子是三个面的，所以刮肠油，减肥。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
甜品
自制食材