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诗文
芋蒙焖鱼
释义
“芋蒙是那良特产。”
食材明细
主料
鱼
一尾
芋蒙
150g
辅料
油
适量
姜片
适量
料酒
适量
葱段
适量
小米椒
1个
生抽
适量
白糖
适量
酸咸 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
芋蒙焖鱼的做法步骤
1
预备材料,鱼清洗干净。
2
热油,下姜片,葱段。
3
先把鱼煎好。
4
再翻另一面煎。
5
煎到金黄色,下一点料酒,下生抽调味。
6
下那良芋蒙,两勺白糖调味,和小米椒,加入适量开水,焖煮。
7
直到水收干,就可以出锅了。
小窍门
中途可以试味,毕竟芋蒙少吃,有点酸酸的,加糖调一下,不够就自己再加。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/21 6:40:41