食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菜饭的做法步骤
-
1大米淘洗干净 -
2五花腊肉切丁 -
3菜叶洗净切碎，我这用的是莴苣叶 -
4花生仁备好 -
5腊肉丁加少许菜油炒，逼出腊肉的香味 -
6关火后加入菜叶和花生仁，盐等调味品搅拌均匀 -
7把大米和备好的菜叶腊肉搅拌均匀下电饭锅，加入适量的水，像平时煮饭一样就行，等煮熟后就开锅啦
小窍门
这里的食材不一定拘泥于这几种，你可以添加任意你喜爱的，如可以用菜薹，加入胡萝卜丁等都可以。
最爱的还是小时候家里用柴火灶头的时候做的菜饭，因为火力大，受热均匀，做出来的菜饭，蔬菜碧绿，米饭粒粒饱满，最外层是一层薄薄的香脆锅巴，使得菜饭里带有一股特别的焦香味。这才是最棒的味道！
最爱的还是小时候家里用柴火灶头的时候做的菜饭，因为火力大，受热均匀，做出来的菜饭，蔬菜碧绿，米饭粒粒饱满，最外层是一层薄薄的香脆锅巴，使得菜饭里带有一股特别的焦香味。这才是最棒的味道！
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
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