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诗文	玉米面粑粑
释义	食材明细 主料 玉米面 适量 白面 适量 辅料 安琪酵母 适量 配料 白糖 适量 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 玉米面粑粑的做法步骤 1 用温水化开酵母 2 加水将面搅成絮状 3 将面揉成光滑面团，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光 4 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵 5 面团发至两倍大，用手指戳一下，不会回弹就发酵好了 6 把面团取出，重新揉，进行排气，并搓成长条 7 锅中放水，盖上湿布，将整理好形状的粑粑放入 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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