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诗文
玉米面粑粑
释义
食材明细
主料
玉米面
适量
白面
适量
辅料
安琪酵母
适量
配料
白糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
玉米面粑粑的做法步骤
1
用温水化开酵母
2
加水将面搅成絮状
3
将面揉成光滑面团,揉面要做到面光、手光、盆光,丸子只能做到面光和手光
4
盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
5
面团发至两倍大,用手指戳一下,不会回弹就发酵好了
6
把面团取出,重新揉,进行排气,并搓成长条
7
锅中放水,盖上湿布,将整理好形状的粑粑放入
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:29:52