“这个寿司蛋糕货真价实，好吃好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
寿司蛋糕的做法步骤
-
1虾仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分钟去腥。 -
2海菜用剪刀剪碎。（吃起来比较方便） -
3蒲烧鳗鱼解冻，放微波炉叮2分钟，切小丁。 -
4牛油果去皮去核，切小块。 -
5虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片。 -
6蛋皮切丝备用。 -
7煮好的米饭加上寿司醋拌匀，放凉（寿司醋根据自己的口味放）。分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀。 -
8另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份) -
9九寸活底模铺上保鲜膜。 -
10铺上1/2鱼子饭，手沾水压平压实。 -
11撒上海草。 -
12铺上1/2芝麻海苔饭，压实。（这步忘拍了）放上鳗鱼丁。 -
13铺上剩下的鱼子饭，压实，放上牛油果。 -
14撒上蛋丝，最后铺上剩下的芝麻海苔饭，压实。（整理图片时才发现有的步骤没拍，汗。 -
15把蛋糕倒扣过来，撕去保鲜膜。 -
16用奇异果，虾仁，腌萝卜和鱼子装饰就可以了。
小窍门
1.材料可以根据自己喜好调整。
2.建议不要放在蛋糕托纸上，米饭会粘在纸上很难取下来。
3.寿司一定要当天吃完，不能放过夜。
2.建议不要放在蛋糕托纸上，米饭会粘在纸上很难取下来。
3.寿司一定要当天吃完，不能放过夜。
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