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诗文 鱼丸
释义
鱼丸的做法

食材明细

主料
  • 青鱼 适量
辅料
  • 姜葱 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 橄榄油 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鱼丸的做法步骤

  • 鱼丸的做法步骤：1
    1
    切小片。
  • 鱼丸的做法步骤：2
    2
    剁成鱼泥。
  • 鱼丸的做法步骤：3
    3
    葱姜末用纱布裹起来挤成汁水。
  • 鱼丸的做法步骤：4
    4
    加胡椒粉。
  • 鱼丸的做法步骤：5
    5
    打好一个蛋清。
  • 鱼丸的做法步骤：6
    6
    调料倒入鱼泥一起搅拌。
  • 鱼丸的做法步骤：7
    7
    加鸡精。
  • 鱼丸的做法步骤：8
    8
    加橄榄油。
  • 鱼丸的做法步骤：9
    9
    锅里放冷水。
  • 鱼丸的做法步骤：10
    10
    用手挤成小丸子放锅里。
  • 鱼丸的做法步骤：11
    11
    盖好锅盖。
  • 鱼丸的做法步骤：12
    12
    烧开把浮沫撇除。
  • 鱼丸的做法步骤：13
    13
    闷一会儿。
  • 鱼丸的做法步骤：14
    14
    出锅即可。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/6/9 9:20:33