| 释义 |
“找的方子做的无油无水的蓝莓夹心蛋糕,家人都觉得很好吃.”
食材明细
蓝莓夹心蛋糕的做法步骤
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2 取三个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,在三个蛋黄中另加入一个全蛋,再搅拌均匀.
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4 蛋黄容器中加入15克白糖和1克食盐,搅打至白糖融化.
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9 先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌拌匀.
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10 然后再将蛋黄糊倒回到蛋白糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀.
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12 用小勺将拌好的蛋糕糊倒入模具中,约四分之一处即可,用小勺把表面轻抹平整.烤箱180度预热。
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15 再加入蛋糕糊至九分满,用小勺把表面轻抹平整即可.
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使用的厨具:电烤箱
所属分类:
糕点
烘焙
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