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诗文	绿豆猪肉粽子
释义	食材明细 主料 糯米 适量 绿豆 适量 猪肉 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 咸甜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 高级 难度 绿豆猪肉粽子的做法步骤 1 糯米加绿豆合匀。 2 用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。 3 猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。 4 鲜粽叶用清水冲洗干净。 5 再用开水烫片刻再用。 6 取两片粽叶合成卷成角。 7 放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。 8 再放点肉片，如图。 9 再盖上一层绿豆糯米。 10 再盖上一层绿豆糯米 11 用手压压。 12 包成粽子形。 13 用备好扎粽子用的线扎紧。 14 包好的粽子。 15 包好的粽子。 16 包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。 17 煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时间可以再延长，煮的粽子会更香糯。 18 煮好的粽子。 使用的厨具：电压力锅、高压锅、煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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