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诗文 凉拌金针菇
释义
凉拌金针菇的做法
“金针菇一直是超爱吃的东西,不管怎么吃都觉得超好吃,但是毕竟到了夏天,还是凉拌最符合夏天的气息了,这个凉拌金针菇真的是非常简单又好吃,特别适合我这种懒人,哈哈哈。就这样一盘菜,我可以吃两碗饭!!”

食材明细

主料
  • 金针菇 1把
辅料
  • 黄瓜 半根
  • 小米辣 4个
  • 小葱 一小把
  • 3瓣
调料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 鸡精 适量
  • 红油辣椒 一勺
  • 油酥花生 适量
  • 芝麻 适量
  • 酱油 一勺
  • 一勺
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 蚝油 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌金针菇的做法步骤

  • 凉拌金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇一把,去头,洗干净。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:2
    2
    开水下锅,煮熟,过冷水装入盘中。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:3
    3
    准备三个小米辣,半根黄瓜,适量小葱和蒜瓣。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:4
    4
    将小米辣,蒜瓣,小葱切碎,油酥花生拍碎,加入一勺酱油,一勺醋,一勺红油辣椒,适量糖,香油,盐,味精,鸡精,蚝油,芝麻调成酱汁备用。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:5
    5
    黄瓜切丝放在金针菇上,再将调好的酱汁倒进来,完成啦,是不是超简单,十分钟就好啦。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:6
    6
    拌匀后就是这样啦。
  • 凉拌金针菇的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

糖和醋是一定要放的!糖醋麻辣味才是最好吃!其他调料大家的自己凭感觉吧,毕竟我都是凭感觉~没有什么要提示的,发菜谱的时候才发现好多没拍照,忘记了,将就看吧。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 13:50:53