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诗文
杏鲍菇炒春菜
释义
食材明细
主料
小杏鲍菇
6个
春菜
3棵
辅料
蒜瓣
2个
指天椒
1个
调料
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
杏鲍菇炒春菜的做法步骤
1
小杏鲍菇洗净,竖着切成片。
2
锅中放入适量清水,把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。
3
焯杏鲍菇的时候,把春菜劈开,洗净,切成小段,茎叶分开。
4
指天椒洗净切小段,蒜切碎末。
5
焯好的杏鲍菇,过凉水,控干水分。
6
锅中放入适量油,放入蒜末和辣椒,小火爆香。
7
放入杏鲍菇,翻炒均匀。
8
倒入适量生抽,小火慢慢煸炒出香味。
9
放入春菜茎,翻炒断生。
10
放入春菜叶,翻炒均匀,放入适量的盐,翻炒入味。
11
几分钟后,春菜叶断生即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 17:15:59