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诗文	杏鲍菇炒春菜
释义	食材明细 主料 小杏鲍菇 6个 春菜 3棵 辅料 蒜瓣 2个 指天椒 1个 调料 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 杏鲍菇炒春菜的做法步骤 1 小杏鲍菇洗净，竖着切成片。 2 锅中放入适量清水，把切好的杏鲍菇焯水10分钟左右。 3 焯杏鲍菇的时候，把春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。 4 指天椒洗净切小段，蒜切碎末。 5 焯好的杏鲍菇，过凉水，控干水分。 6 锅中放入适量油，放入蒜末和辣椒，小火爆香。 7 放入杏鲍菇，翻炒均匀。 8 倒入适量生抽，小火慢慢煸炒出香味。 9 放入春菜茎，翻炒断生。 10 放入春菜叶，翻炒均匀，放入适量的盐，翻炒入味。 11 几分钟后，春菜叶断生即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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