“很久没做包子了，今天来个香菇生肉包，好吃(??ω?)?”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇生肉包的做法步骤
-
1面粉加入酵母粉以及少许糖，用温水搅拌成棉絮状，再倒入少许玉米油，揉搓成面团发酵2小时。 -
2瘦肉搅碎 -
3生姜剁碎 -
4干香菇泡发后也剁碎 -
5把猪肉沫放入碗中，再滴入少许料酒，搅拌一下 -
6加入姜沫，倒入少许玉米油，搅拌均匀 -
7再滴入少许生抽 -
8撒入盐以及黑胡椒粉 -
9全部搅拌均匀 -
10将包好的包子放置20分钟，二次发酵，再隔水上锅蒸 -
11水烧开后再大火蒸15分钟，关火后3分钟再开锅盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
晚餐