“特别喜欢这款蔓越莓奶酥饼，酸酸甜甜的蔓越莓搭配酥脆的饼干，吃起来一点都不腻，而且无糖非常健康，做法十分简单，新手强荐下午茶！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓奶酥饼的做法步骤
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1准备材料，黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用。 -
2软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大，颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液，每次都要打发至完全融合再加下一次，直到全部加完。
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3软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大，颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液，每次都要打发至完全融合再加下一次，直到全部加完。
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4筛入低筋面粉和奶粉。
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5用刮刀切拌往盆边按压的方式，搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎。
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6揉成团。
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7预热烤箱，上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个，搓圆略按平。刷上适量全蛋液，撒上黑芝麻。
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8放入预热好的烤箱中层，165度，烤20分钟左右。
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9烤完取出冷凉，密封打包就可以啦！
小窍门
1、烤箱都是不一样的，时间温度是参考，上色满意可以盖锡纸的哦;
2、没有蔓越莓，用葡萄干也可以；
3、文章出自@尘曉。
2、没有蔓越莓，用葡萄干也可以；
3、文章出自@尘曉。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶