“老公最爱酸辣汤?”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣汤的做法步骤
-
1香菇、木耳泡发切丝，豆腐、火腿肠切细条备用。 -
2金针菇去除根部洗净，切段焯水。
-
3葱白、蒜切片，姜切细丝，葱叶、香菜切碎。
-
4鸡蛋打散，淀粉加水化开。
-
5锅内倒入食用油烧热，加葱、姜、蒜爆香，放入木耳、香菇、金针菇翻炒二三分钟，加入蚝油。
-
6倒入清水烧开，放入豆腐、火腿肠条，转小火煮十分钟左右。
-
7加入水淀粉勾芡，转大火淋入鸡蛋液，待蛋液凝固后加盐、胡椒粉、醋搅匀。
-
8关火加入葱花、香菜末、香油即可。
小窍门
1、主料也可用各种菌类、笋类，所有主料及配料用量可依自己喜好调整。
2、淋入蛋液后不要立即搅动，待蛋液成型后搅匀。
3、倒入水淀粉时再次搅拌化开均匀。
2、淋入蛋液后不要立即搅动，待蛋液成型后搅匀。
3、倒入水淀粉时再次搅拌化开均匀。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 麻辣水煮鱼
- 彩椒炒扇贝
- 肉勾鸡
- 红烧福寿鱼
- 韭菜肉馅蛋角
- 皂角银耳羹
- 碗儿糕
- 黄油核桃酥饼
- 霉干菜烧鲳鱼
- 芦蒿炒熏干
- 双味如意卷
- 金丝缠虾球
- 芦笋两吃
- 黄米面炸糕
- 鸡蛋羹
- 雪中送炭
- 胡萝卜玉米猪肉碎
- 煎豆腐--孜然味
- 麻辣土豆丝
- 盒子馍
- 热干面
- 烤全鸡
- 豉香土豆酱
- 香烤乳酪鸡焗饭
- 肉末雪菜臊子面
- early warning
- early warning system
- early winter
- earmarked aid
- ear more
- earnest money
- earn extra
- earning power
- earnings per share
- earnings surprise
- earnits great
- earn oneself sweat
- earn respect
- ear piercing
- earthborn cat food review
- 偶成（宋·李若水）
- 偶成（宋·李龏）
- 偶成（宋·杜范）
- 偶成（宋·杜范）
- 偶成（宋·杨万里）
- 偶成（宋·杨时）
- 偶成（宋·杨时）
- 偶成（宋·杨简）
- 偶成（宋·杨简）
- 偶成（宋·杨简）
- 偶成（宋·林希逸）
- 偶成（宋·林希逸）
- 偶成（宋·汪梦雷）
- 偶成（宋·汪藻）
- 偶成（宋·沈说）
- 四川民间流行菜(第2集)
- 镁的基础与临床
- 风光的精要(光线的捕捉与雕刻)/风光摄影大师
- 听傅老师讲易经(经典私塾班)
- 关系学活学活用
- 旁门左道看心理(女巫的心理学店)
- 中国经济解释与重建/对称经济学丛书
- 企业大学(企业永续经营的核武器)
- 大国病/阅微学馆
- 拆迁办案简明手册(最新版)
- 农村土地承包法律政策解答(含农村土地承包经营纠纷调解仲裁法)
- 开一家赚钱的茶餐厅/教你如何去开店系列丛书
- 国际商务函电(全国普通高等院校国际经济与贸易专业系列教材)
- 刀工/唯高餐饮经典书库
- 农产品物流与运营实务/21世纪行业物流发展理论与实务系列