“苦菊皮蛋的最简单做法，配料简单，做法也十分简单，但是味道很不错哟，并且清火爽口夏季必备的凉拌菜之一。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦菊皮蛋的做法步骤
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1苦菊洗净切大段，皮蛋去壳切瓣，然后一起放入盆内。 -
2大蒜直接切碎。
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3蒜末直接放弃凉拌的盆内。
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4加入醋、生抽、白糖。
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5拌匀即可。
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6装盘就可以上桌了。
小窍门
皮蛋买回来之后最好蒸一下，否则有时候个别蛋黄不太结实，切的时候不太好看。
使用的厨具：其他
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