诗文 | 酸辣土豆丝 |
释义 |
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食材明细
酸辣土豆丝的做法步骤
小窍门
1、土豆丝切好以后,洗2遍然后用清水浸泡片刻,能去掉多余的淀粉,让口感更爽脆。
2、焯好的土豆丝一定要迅速放入凉水中过凉,如果用冰水更好,这样才能保证它脆脆的口感。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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夏季食谱
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