“喜欢吃蛋糕卷，绵软细腻，可以晚上做完了以后早上从冰箱里面拿出来吃，再配上一杯豆浆或者牛奶，没有任何添加剂，健康营养。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋糕卷的做法步骤
-
1分离蛋清蛋黄，蛋清的碗要无水无油 -
2蛋黄放在单独的碗里 -
3加入油和水打散 -
4加糖打散 -
5加入低筋面粉，要过筛子 -
6之字形搅拌至没有颗粒 -
7这个状态 -
8蛋清加几滴醋打发 -
9蛋清加几滴醋打发至湿性发泡 -
10烤箱预热150度（根据自己烤箱调节）1/3蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀 -
11再加1/3，搅拌均匀，最后倒入蛋白中搅拌均匀 -
1210cm处倒下刮平震两下 -
13刀倾斜着切 -
14这个角度 -
15有个坡的这种 -
16放奶油 -
17卷起来 -
18成品图
小窍门
烤箱温度一定根据自己烤箱调节啊
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶