“做过无数次戚风蛋糕，没有几次满意的，这次做的戚风勉强拿的出手??”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶无糖蛋糕的做法步骤
-
1准备好所有材料。 -
2鸡蛋黄和蛋清分开，加入100G酸奶，酸奶是我自己制作的比较稠。 -
3塞入面粉和15G糖，搅拌均匀。 -
4搅拌好的面粉糊。 -
5蛋清加几滴醋。 -
6用打蛋器低速搅拌，有泡的时候加7.5G糖。 -
7泡变细腻的时候再加入剩余的糖。 -
8打到提起打蛋器的时候，有小尖煎。 -
93分之一，蛋清糊倒入面糊中，上下搅拌均匀，不要花圈以免消泡。 -
10把面糊倒入蛋清中，搅拌均匀。 -
11放入模具中，震荡几下。 -
12中下层125℃，55分钟。拿出倒扣。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
生日
学生