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诗文 在这个炎夏冲击你的味蕾——香酥牛肉丸
释义
在这个炎夏冲击你的味蕾——香酥牛肉丸的做法
“在炎热夏季,食欲差很多,再加上出汗,更没心情吃饭,于是就做了这款香酥的牛肉丸子,不是一般的好吃诶~”

食材明细

主料
  • 牛肉 250克
  • 植物油 1000克
  • 淀粉 250克
辅料
  • 萝卜 一千克
  • 洋葱 一个
  • 香菜 少许
配料
  • 咸盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 一勺
  • 白糖 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香酥牛肉丸的做法步骤

  • 1
    牛肉剁成肉馅,加入咸盐、白糖、鸡精、料酒、蚝油腌制约一个小时。
  • 在这个炎夏冲击你的味蕾——香酥牛肉丸的做法步骤:2
    2
    拔萝卜插成丝,用水汆熟,挤去水分。
  • 在这个炎夏冲击你的味蕾——香酥牛肉丸的做法步骤:3
    3
    把萝卜与牛肉混合后加入适量淀粉,直到能粘住即可。
  • 在这个炎夏冲击你的味蕾——香酥牛肉丸的做法步骤:4
    4
    锅中倒入油,待油八成熟时,把肉馅非为大小均匀的一个一个,下入锅中,炸熟即可。
  • 在这个炎夏冲击你的味蕾——香酥牛肉丸的做法步骤:5
    5
    把炸好的丸子摆入盘中,在周围撒上香菜即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 13:32:09