食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小笋闷鸡翅的做法步骤
-
1这菜是半个月前做的了，现在才有空发~~~~~ -
2将材料洗净，鸡翅用盐和酱油腌一下（时间稍长一点会更入味），笋要在开水里煮三到五分钟，放在凉水里泡一下（笋最好是前一天煮好放凉水里泡泡，中途要换水，这样才不会苦） -
3先用油把鸡翅煎到七成熟后起锅，锅里留底油把姜、蒜、辣椒爆香，将煎好的鸡翅放下去 -
4翻炒一下，放适量的水，把草果、八角、桂皮、香叶放下去 -
5水开后三分钟放笋，放盐调味，我家没有味精所以~~~~大火待汁收的差不多就可以起锅啦 -
6不吃辣的人可少放点辣椒！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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