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诗文 小笋闷鸡翅
释义
小笋闷鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅 200克
  • 竹笋 三根
辅料
  • 小米辣 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 香叶 两片
  • 草果 一个
  • 八角 一个
  • 桂皮 一个
配料
  • 调合油 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 油菜籽油 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小笋闷鸡翅的做法步骤

  • 小笋闷鸡翅的做法步骤:1
    1
    这菜是半个月前做的了,现在才有空发~~~~~
  • 小笋闷鸡翅的做法步骤:2
    2
    将材料洗净,鸡翅用盐和酱油腌一下(时间稍长一点会更入味),笋要在开水里煮三到五分钟,放在凉水里泡一下(笋最好是前一天煮好放凉水里泡泡,中途要换水,这样才不会苦)
  • 小笋闷鸡翅的做法步骤:3
    3
    先用油把鸡翅煎到七成熟后起锅,锅里留底油把姜、蒜、辣椒爆香,将煎好的鸡翅放下去
  • 小笋闷鸡翅的做法步骤:4
    4
    翻炒一下,放适量的水,把草果、八角、桂皮、香叶放下去
  • 小笋闷鸡翅的做法步骤:5
    5
    水开后三分钟放笋,放盐调味,我家没有味精所以~~~~大火待汁收的差不多就可以起锅啦
  • 小笋闷鸡翅的做法步骤:6
    6
    不吃辣的人可少放点辣椒!!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 18:58:46