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“鳕鱼,是葡萄牙有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,营养价值非常高。鳕鱼的肉质厚实、无腥、刺少、味道鲜美,它的蛋白质含量很高,而脂肪含量极低。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有多种维他命。是老少皆宜的营养美味。”
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