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诗文 紫色恋人
释义
紫色恋人的做法
“紫色是浪漫与神秘的颜色,也代表了永恒与纯洁的爱。紫薯也叫黑薯,天然的紫色非常好看!还富含纤维素改善消化道环境,丰富的硒元素和花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。营养丰富的紫薯泥稍加点缀就变身成了漂亮小甜点!”

食材明细

主料
  • 紫薯 300克
辅料
  • 柠檬汁 数滴
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

紫色恋人的做法步骤

  • 紫色恋人的做法步骤:1
    1
    紫薯营养丰富,可蒸可烤都很美味,图中是烤的紫薯。在购买紫薯时要挑选表面光滑无霉斑的哦。
  • 紫色恋人的做法步骤:2
    2
    紫薯切块入蒸锅隔水蒸熟,去皮后,滴入数滴柠檬汁,(紫薯遇酸后会出现粉紫色,更漂亮。如喜甜可趁热加入适量白糖)
  • 紫色恋人的做法步骤:3
    3
    用小勺子背压成泥,搅拌均匀。
  • 紫色恋人的做法步骤:4
    4
    煤球模具底部抹上少许食用油防粘。(如果没有这个模具也可以用月饼模具或者饼干模具代替)
  • 紫色恋人的做法步骤:5
    5
    按在紫薯泥上。
  • 紫色恋人的做法步骤:6
    6
    按着两端把手向下压,把模具填满。
  • 紫色恋人的做法步骤:7
    7
    周边擦去多余紫薯泥。
  • 紫色恋人的做法步骤:8
    8
    提起模具,直接在盘子上脱模。
  • 紫色恋人的做法步骤:9
    9
    草莓错落着从下向上转圈切薄片,就成了草莓花儿。
  • 紫色恋人的做法步骤:10
    10
    摆放盘中做点缀。
  • 紫色恋人的做法步骤:11
    11
    金桔切“米”字花刀,放少许草莓碎粒做花心,铜钱草做点缀即可。
  • 紫色恋人的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 紫色恋人的做法步骤:13
    13
    食用时根据个人口味淋上少许蜂蜜或果酱。
  • 紫色恋人的做法步骤:14
    14
    天然的颜色很漂亮!
  • 紫色恋人的做法步骤:15
    15
    营养丰富!
  • 紫色恋人的做法步骤:16
    16
    健康漂亮的小甜点!

小窍门

紫薯要隔水蒸熟,用筷子扎一下,能轻松扎透就熟了。根据个人口味可加入适量白糖。也可以用月饼模具或者饼干模具刻出喜欢的造型。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   下午茶   零食  
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更新时间:2025/3/10 15:17:32