“海带筒子骨汤，营养健康又简单，对小朋友特别有好处哦”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
海带骨头汤的做法步骤
-
1干海带片用冷水泡发3小时左右 -
2筒子骨洗净，在沸水里焯一下沥干 -
3海带洗干净切长方块（形状随自己喜欢），在沸水里焯一下沥干备用 -
4把骨头、海带、姜片、一起放到锅里（水要没过骨头多一些）大火煲一个半小时转小火煲半小时 -
5按照自己的口味放适量的盐就可以喝汤了
小窍门
1.海带片要多洗几次，切块后用沸水焯一下可以去掉上面的粘液与草腥味
2.汤在第一次沸腾时放入一小勺醋，可以起到软化骨头与海带的作用，而且会让骨头里的钙更好的溶解到汤里，使人体容易吸收
2.汤在第一次沸腾时放入一小勺醋，可以起到软化骨头与海带的作用，而且会让骨头里的钙更好的溶解到汤里，使人体容易吸收
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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