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诗文 海带骨头汤
释义
海带骨头汤的做法
“海带筒子骨汤,营养健康又简单,对小朋友特别有好处哦”

食材明细

主料
  • 筒子骨 适量
  • 海带 一片泡发
辅料
  • 3片
  • 一小勺
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

海带骨头汤的做法步骤

  • 海带骨头汤的做法步骤:1
    1
    干海带片用冷水泡发3小时左右
  • 海带骨头汤的做法步骤:2
    2
    筒子骨洗净,在沸水里焯一下沥干
  • 海带骨头汤的做法步骤:3
    3
    海带洗干净切长方块(形状随自己喜欢),在沸水里焯一下沥干备用
  • 海带骨头汤的做法步骤:4
    4
    把骨头、海带、姜片、一起放到锅里(水要没过骨头多一些)大火煲一个半小时转小火煲半小时
  • 海带骨头汤的做法步骤:5
    5
    按照自己的口味放适量的盐就可以喝汤了

小窍门

1.海带片要多洗几次,切块后用沸水焯一下可以去掉上面的粘液与草腥味
2.汤在第一次沸腾时放入一小勺醋,可以起到软化骨头与海带的作用,而且会让骨头里的钙更好的溶解到汤里,使人体容易吸收
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 13:34:45