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诗文 南瓜刀切与南瓜花瓣馒头
释义
南瓜刀切与南瓜花瓣馒头的做法

食材明细

主料面粉
  • 面粉 600g
  • 南瓜 300g
辅料
  • 酵母 6g
  • 36g
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜花瓣馒头的做法步骤

  • 南瓜刀切与南瓜花瓣馒头的做法步骤:1
    1
    先上锅蒸南瓜,南瓜切片蒸比较容易熟比差不多10分钟,取出来后压成泥
  • 南瓜刀切与南瓜花瓣馒头的做法步骤:2
    2
    面粉里面加酵母,也可以把酵母用温水化开加入
  • 南瓜刀切与南瓜花瓣馒头的做法步骤:3
    3
    南瓜和面粉混合,可以拿手搓把他们混合,发酵个30分钟就差不多了
  • 南瓜刀切与南瓜花瓣馒头的做法步骤:4
    4
    拿出来排空
  • 南瓜刀切与南瓜花瓣馒头的做法步骤:5
    5
    我把一半粉做了刀切,刀切我做的比较小给孩子吃的,喜欢甜的可以在加点甜,我这个加糖分量不是很甜的
  • 南瓜刀切与南瓜花瓣馒头的做法步骤:6
    6
    做花瓣的馒头,直接把粉团切成大小一样的剂子,然后压扁,如图四个叠一起,用筷子往中间压一下,然后从下往上卷起来,卷好后中间切一刀就成花瓣型的了
  • 南瓜刀切与南瓜花瓣馒头的做法步骤:7
    7
    刀切成品,一般做好放个10分钟,水开上锅蒸5分钟即可。
  • 南瓜刀切与南瓜花瓣馒头的做法步骤:8
    8
    花瓣型的也可以把粉剂弄成饺子皮然后5张叠一起按上面步骤。

小窍门

上锅蒸的东西一般都是温水和面团,面团发酵久的话酵母可以在少放点
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 22:25:21