食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
乳酪塔面包的做法步骤
-
1准备做面包的材料 -
2高筋粉、奶粉、糖、盐过筛搅拌均匀 -
3加入两勺全蛋液 -
4把酵母倒入温水中搅拌均匀 -
5一边搅拌面粉一边分次倒入酵母水搅拌好后揉成面团 -
6加入软化的黄油继续揉发面团 -
7揉到面团可以拉出薄薄的膜就完成了 -
8盖上湿布放在温暖的地方进行下一步发面 -
9准备乳酪芯的材料 -
10糖、乳酪、黄油、酸奶混合 -
11筛入低粉 -
12隔热水搅拌均匀 -
13放凉后加入鸡蛋搅拌均匀备用 -
14面团发至2.5倍大的时候食指粘高筋粉在面团上戳个洞洞洞不回缩这步发面就完成了 -
15面板撒高筋粉按压面团排气 -
16分成四份盖上保鲜膜松弛15分钟 -
17取一块面团按压排气后杆成圆形 -
18用圆形的东西在面片上压出同心圆中间的圆取出备用 -
19把外面的圆揉成面团杆成长型面片 -
20从上往下卷卷成条 -
21打开一头儿 -
22把另一头儿放在里面 -
23揉好接口 -
24把空心圆贴在圆片上调整好轻轻按压发到2倍大小 -
25倒入乳酪液抹上蛋液180度预热烤箱中层烤20分钟左右 -
26完成
使用的厨具：电烤箱
- 酱鸭腿
- 酱肉丁包子
- 金秋小清新——青菜炒腐竹
- 香草舒芙蕾
- 广式茄子夹
- 香辣素炒粉
- 辣子兔
- 香拌蕨根粉
- 自酿葡萄酒
- 冬瓜氽丸子
- 电饼铛烤傣味豆腐
- 南瓜芝麻包
- 自制厦门味 香甜绵软花生汤
- 东坡豆腐
- 凤尾虾球
- 炒卤肉
- 香菇油菜
- 培根炒西芹
- 辣炒花蛤
- 水煮腰花
- 鸡蛋蒜---老家的味道
- 海螺姑娘（黑芝麻双色花卷）
- 炸茄子
- 栗子烧猪尾
- 香辣虾
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