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诗文 肉末豆角
释义
肉末豆角的做法
“自家种的新鲜豆角,加上肉末简单的炒制,味道鲜美,这下,米饭又要遭殃了。”

食材明细

主料
  • 豆角 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 大蒜 三瓣
  • 三片
  • 生抽 一勺
  • 老抽 一勺
  • 料酒 一勺
  • 生粉 两勺
  • 蚝油 一勺
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末豆角的做法步骤

  • 肉末豆角的做法步骤:1
    1
    豆角摘掉两端,洗干净。
  • 肉末豆角的做法步骤:2
    2
    切末。
  • 肉末豆角的做法步骤:3
    3
    装盘待用。
  • 肉末豆角的做法步骤:4
    4
    瘦肉切片。
  • 肉末豆角的做法步骤:5
    5
    切成肉末,放入一勺料酒,一勺生粉,搅拌均匀。
  • 肉末豆角的做法步骤:6
    6
    姜蒜切片。
  • 肉末豆角的做法步骤:7
    7
    切末。
  • 肉末豆角的做法步骤:8
    8
    锅内放油,油热后放入豆角末翻炒。
  • 肉末豆角的做法步骤:9
    9
    翻炒三分钟,直至断生。
  • 肉末豆角的做法步骤:10
    10
    盛出。
  • 肉末豆角的做法步骤:11
    11
    锅内放油,油热后放入姜蒜末,翻炒。
  • 肉末豆角的做法步骤:12
    12
    放入肉末,划散。
  • 肉末豆角的做法步骤:13
    13
    加入生抽,老抽,蚝油各一勺,翻炒一分钟。
  • 肉末豆角的做法步骤:14
    14
    放入豆角末,翻炒。
  • 肉末豆角的做法步骤:15
    15
    倒入一勺淀粉,半碗水调成的水淀粉,炒一分钟。
  • 肉末豆角的做法步骤:16
    16
    加适量盐,出锅。
使用的厨具:炒锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 6:50:28