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诗文 精肉热汤粉
释义
精肉热汤粉的做法
“用煮精肉的汤来煮粉，味道很鲜美。”

食材明细

主料
  • 米粉 120g
  • 肉汤 适量
  • 精肉 100g
辅料
  • 香菜 半棵
  • 土人参苗 1把
  • 煎蛋 1个
  • 洋葱 小许
调料
  • 食盐 小许
  • 陈醋 5g
  • 生抽 5g
  • 鸡精 1g
  • 椒盐粉 小许
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

精肉热汤粉的做法步骤

  • 精肉热汤粉的做法步骤：1
    1
    提前泡上的米粉。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：2
    2
    取煮肉的汤。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：3
    3
    肉汤倒锅里。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：4
    4
    放上泡好的米粉，煮开锅，2分钟即可。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：5
    5
    热锅冷油。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：6
    6
    煎蛋，这样的太阳蛋，摆盘好看，但是，家人要吃全熟的。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：7
    7
    洗人参面放米粉里烫变色即可，生菜芯忽略不计。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：8
    8
    碗里放陈醋和生抽、食盐、鸡精、椒盐。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：9
    9
    切洋葱和精肉。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：10
    10
    切香菜。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：11
    11
    煮好的米粉捞出装碗。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：12
    12
    放上肉片和洋葱。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：13
    13
    取老干妈。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：14
    14
    放老干妈。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：15
    15
    放香菜。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：16
    16
    浇上煮米粉的肉汤。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：17
    17
    放上煎蛋即可。
  • 精肉热汤粉的做法步骤：18
    18
    成品。

小窍门

肉汤有食盐，调味的时候食盐要少放。还有榨菜，拍的时候忘了放。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/7/7 0:42:13