“大宝宝们可以吃的无糖蔓越莓奶酥饼，是无糖款哦！蔓越莓的酸甜口感，黄油饼干的酥香，解馋小零食！如果想要甜一些，打发黄油的时候可以加35克糖粉。如果是给大一些的小朋友，还是建议无糖哦！
简单快手，一盘15个哦。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
无糖蔓越莓奶酥饼的做法步骤
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1准备材料，黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用。 -
2软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大，颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液，每次都要打发至完全融合再加下一次，直到全部加完。
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3打发完后黄油糊细腻有光泽，轻盈，颜色偏白。
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4筛入低筋面粉和奶粉。
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5用刮刀切拌往盆边按压的方式，搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎。
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6揉成团。
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7预热烤箱，上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个，搓圆略按平。刷上适量全蛋液，撒上黑芝麻。
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8放入预热好的烤箱中层，165度，烤20分钟左右。
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9烤完取出冷凉，密封打包就可以啦！
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10成品
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11成品。
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12成品。
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13成品。
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14成品
小窍门
注意：
1、烤箱都是不一样的，时间温度是参考，上色满意可以盖锡纸的哦。
2、没有蔓越莓，用葡萄干也可以！
1、烤箱都是不一样的，时间温度是参考，上色满意可以盖锡纸的哦。
2、没有蔓越莓，用葡萄干也可以！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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