网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
辣椒茄子擂皮蛋
释义
“特别简单快手的一道夏日湘菜。”
食材明细
主料
茄子
1条
辅料
皮蛋
2个
二荆条辣椒
4个
调料
酱油
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣椒茄子擂皮蛋的做法步骤
1
准备好辣椒,茄子和皮蛋两个。最好选用这种二荆条的最好。
2
茄子不用去皮对半切开,放在锅里蒸。
3
蒸至用筷子轻松能插入茄子就可以了。
4
辣椒洗净,中间对半切开。
5
皮蛋剥去壳。
6
茄子凉了之后,用手撕成条放进一个大碗里,把皮蛋也放进来,加入几粒蒜瓣,放少许酱油与盐,鸡精。
7
放油烧热,把辣椒放进去,慢慢的煎,一边用铲子将其压扁,一定要煎透,否则太辣了,不好吃。。
8
把煎好的辣椒也放进碗里,凉了之后,用手扯去辣椒的表皮。
9
用擀面杖或者擂砵锤,把所有的原料都捣烂,最后加入点芝麻油更香,美味的夏日家常菜就做好了。
小窍门
辣椒可根据个人的口味进行增减。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小菜 家常菜
随便看
凉拌莲条
可乐鸡翅
葱爆羊肉
凉拌蕨根粉
香干炒花菜
木耳烧土鸡
盐焗手撕鸡
糍粑
鸡爪排骨花生汤
猪肉丸子
自制万用红油
红油金针菇
荔枝虾球
埃及奶油面包
四喜福袋
自制披萨
自制香辣牛肉干
酸辣无骨鸭掌
杂粮芹菜鸡蛋饼
燕麦芝士牛奶
原味吐司
腊鸡莲藕汤
香蕉馅春卷
蘑菇天菜芯羹
脆皮肠平菇汤
adventure parks
adventure playground
adventure racing
adventures in wonderland
adventuresome careers
adventuresome journey
adventuresome spirit
adventuress boat
adventuress love
adventure time
adventure tourism
adventurously epic sampler
adventurous synonym
advent wreath
adventyes l am
赠郑老还赵(明·王世贞)
赠郑节推二首(明·尹台)
赠郑苏盦(清末民国初·陈宝琛)
赠郑范溪大司马行边(明·董其昌)
赠郑观察(明·佘翔)
赠郑谠处士(唐·李商隐)
赠郑谷口(明末清初·屈大均)
赠郑赓高士(宋·赵抃)
赠郑进道(明·朱朴)
赠郑通庵(宋·李曾伯)
赠郑邴文(元末明初·张羽)
赠郑郎(明·李梦阳)
赠郑长庚居士(明·韩上桂)
赠郑雅村(清·严复)
赠郓城周子(明末清初·屈大均)
酒茶果奶类饮料制法500例/小餐馆大排档丛书
特色面包配方与制作/西式糕点丛书
关爱治疗奇迹/新向导丛书
食品生产工艺与配方精选
常见病的饮食疗法(大众饮食系列)
塑料填充改性
如何做个成功者/新向导丛书
最新纸机抄造工艺
抗衰老要诀/养生保健要诀丛书
新鲜人上网不求人(上网不求人)
高中地理解题分析大全
购房必读(商品住宅消费与投资指南)
萜类香料化学
让孩子成为读书高手(成功教养三十六计)/新向导丛书
桑德拉(世界手编毛衣新款)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/13 3:32:46