“它的烹饪方式十分简单，粥底非常鲜美，而且蟹肉很饱满。
尝一口粥，鲜甜的粥香便充斥了舌尖，清甜的尾韵一直在口中弥漫久久。
不得不提的是，水蟹粥最迷人的地方就是每一口都像在吃蟹膏蟹黄般美妙。
再加上一吸就涌出来的厚实鲜嫩的蟹肉，简直鲜美无比。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
水蟹粥的做法步骤
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1把生米和纯净水放进锅内煮沸。我习惯提前一天将生米提前洗净，冻起来，更方便煮粥。 -
2螃蟹洗净切开备用。 -
3打两颗鸡蛋，葱姜切碎。 -
4粥煮好之后把螃蟹放进去搅拌，把蟹头捞出去备用。适量加纯净水，防止糊锅哦。 -
5放入盐，姜，白胡椒调味。 -
6出锅前倒入鸡蛋液提鲜即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
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秋季食谱