食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
萝卜鸡蛋包子的做法步骤
-
1用35度左右的温水将酵母充分化开，缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，用手揉成光滑的面团。 -
2盖上盖子或保鲜膜放置温暖处醒发至两倍大。
-
3白萝卜洗净削皮，擦成细丝。
-
4锅中加入水烧开，放入萝卜丝焯水1分钟，捞出放入冷水中浸泡一下，用手攥出水分。
-
5粉条提前用水泡软，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
-
6葱、姜切末。
-
7锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液炒熟搅散。
-
8粉条切成小段，锅中再倒入食用油烧热放入粉条，加少许生抽炒一下。
-
9萝卜丝切几刀放入盆中，放入炒好的鸡蛋和粉条，再加入葱姜末、盐、五香粉、香油，搅拌均匀。
-
10醒好的面团用力揉几下，排除面团中的空气，再揉成长条，切成大小合适的剂子，再揉成圆形按扁，擀成的圆片。
-
11包入调好的萝卜馅放入笼屉，锅中加入冷水，再次醒发二三十分钟，大火烧开，转中火蒸20分钟。
-
12关火焖5分钟，开盖取出。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食
包子
- 南瓜饼
- 小森林版糖水栗子还原
- 双色花椰菜炒腊肠
- 豌豆火腿丁
- “萝卜”凉拌萝卜
- 香辣牛肉丸
- 茼蒿牛肉丸子汤
- 蒸鲜枣
- 萝卜条炒牛肉
- 肥肠烧豆腐
- 焖小鱼
- 胡萝卜炖鸡翅根
- 白豆腐配西红柿搭条鱼
- 桂花糖栗子
- 猴头菇青口肉鸡杂煲
- 火腿杂蔬饼
- 花朵馒头
- 云吞皮鸡蛋饼
- 萝卜菌菇汤
- 木耳豆腐炒白菜
- 铁板烧牛柳
- 萝卜鱼圆汤
- 红烧桂鱼
- 蛋黄焗南瓜
- 萝卜条汤
- 穷什么薄什么的成语
- 穷什么要什么的成语
- 穷什么观什么的成语
- 穷什么解什么的成语
- 穷什么触什么的成语
- 穷什么讨什么的成语
- 穷什么赎什么的成语
- 穷什么阨什么的成语
- 穷什么陋什么的成语
- 穷什么难什么的成语
- 穷什么饿什么的成语
- 穷什么黩什么的成语
- 穷什么齧什么的成语
- 穷侈什么什么的成语
- 穷侈极奢
- 夜灯同永叔话旧仲子弼年十四于座中戏咏白石（明·胡应麟）
- 夜炉（宋·宋庠）
- 夜炊（明·海旭）
- 夜烧松明火次韵黄养正（宋末元初·于石）
- 夜烧松明火（宋·苏轼）
- 夜热不寐晓起步溪上（宋·杨万里）
- 夜热（宋·赵孟坚）
- 夜热（宋·陆游）
- 夜热（明·邵宝）
- 夜燕潘氏文会堂醉后口号（明·邓林）
- 夜燕福建卢侍郎宅因送之镇（唐·刘禹锡）
- 夜牧（明·吴与弼）
- 夜班飞机北京至南京有寄（当代·王引）
- 夜琴（唐·白居易）
- 夜甚寒晓后大风因忆家学士出猎未归赋以志怀（清·范承烈）
- 自由的声音(附光盘影响美国的17个演讲双语珍藏)
- 脱稿演讲的要点及技巧
- 石油衍生品合约监管法律问题研究
- 司法鉴定质量监控研究/司法鉴定研究文丛
- 法学教育研究(第8卷)
- 不同理论视角下的危机心理干预/应急管理译丛
- 太平天国资料/近代史资料专刊
- 太平军北伐资料选编/近代史资料专刊
- 基于统筹发展理论的县级土地利用规划研究
- 中-南亚地区安全报告(1)/亚太安全研究丛书
- 杨儒庚辛存稿/近代史资料专刊
- 侗寨风雨桥
- 当代国际法论丛(第12卷)
- 五四运动回忆录/近代史资料专刊
- 旅游景区开发与管理(普通高等教育规划教材)