食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
萝卜鸡蛋包子的做法步骤
-
1用35度左右的温水将酵母充分化开，缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，用手揉成光滑的面团。 -
2盖上盖子或保鲜膜放置温暖处醒发至两倍大。
-
3白萝卜洗净削皮，擦成细丝。
-
4锅中加入水烧开，放入萝卜丝焯水1分钟，捞出放入冷水中浸泡一下，用手攥出水分。
-
5粉条提前用水泡软，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
-
6葱、姜切末。
-
7锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液炒熟搅散。
-
8粉条切成小段，锅中再倒入食用油烧热放入粉条，加少许生抽炒一下。
-
9萝卜丝切几刀放入盆中，放入炒好的鸡蛋和粉条，再加入葱姜末、盐、五香粉、香油，搅拌均匀。
-
10醒好的面团用力揉几下，排除面团中的空气，再揉成长条，切成大小合适的剂子，再揉成圆形按扁，擀成的圆片。
-
11包入调好的萝卜馅放入笼屉，锅中加入冷水，再次醒发二三十分钟，大火烧开，转中火蒸20分钟。
-
12关火焖5分钟，开盖取出。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食
包子
- 南瓜面饼
- 蛋抱土豆培根
- 儿童辅食——米粉蛋糕
- 创意宝宝辅食，孵出萌小鸡可爱到爆
- 番薯糖水
- 绿豆百合薏米粥
- 麻辣小龙虾
- 蔓越莓肉松夹心蛋糕
- 黄金椰蓉球
- 蔓越莓电饭煲蛋糕
- 蜂蜜夹心枣糕
- 脆香芝麻核桃酥
- 瓠子尖椒炒肉片
- 黄桃罐头
- 夏日简易美食——自制虾皮粉
- 酥酥玛格丽特小饼
- 煲仔饭
- 芹菜虾皮鸡蛋饼（少油版）
- 鲜上加鲜的快手靓汤——蛤蜊紫菜汤
- 冰爽100%【芋圆西米露】
- 荷叶饼
- 炖茄盒
- 冰镇绿豆沙
- 白兰瓜花束蔬果沙拉
- 冰糖肘子
- carnality
- carnal knowledge
- carnation
- carnauba
- Carnaval
- carnelian
- carnie
- carnival
- carnivore
- carnivorous
- carny
- carob
- carol
- caroler
- Caroline
- 武陵春 舟次虎丘（清·陈维崧）
- 武陵春色（唐·张白）
- 武陵春 花想容（宋·贺铸）
- 武陵春 藤州江月楼（宋·向滈）
- 武陵春 警执法（元·刘志渊）
- 武陵春 赓何显夫小舟有景（宋·卢炳）
- 武陵春 赠李道人拆字（元·谭处端）
- 武陵春 阿蓬江放舟（当代·周燕婷）
- 武陵春雪（宋末金初·张斛）
- 武陵春（元·侯善渊）
- 武陵春（元·侯善渊）
- 武陵春（元·刘处玄）
- 武陵春（元·刘处玄）
- 武陵春（元·姬翼）
- 武陵春（元·姬翼）
- 语言教学的环境与文化/牛津应用语言学丛书
- 走近香水
- 困惑与诱惑(中国近代化进程中的投资理念与实践)
- 小学英语阅读100篇(英汉对照)
- 幽默故事/快乐000拼音读物丛书
- 中外民间故事/快乐000拼音读物丛书
- 年轻的表白(陈丹燕收到的七十封信)/青草地丛书
- 妙语短篇A1/上外朗文学生系列读物
- 语言与文化(英文)/牛津语言学入门丛书
- 小学综合英语2A
- 成语故事/快乐000拼音读物丛书
- 现代英语词汇学
- 英汉翻译基础/21世纪英语学习丛书
- 小学综合英语3A(学生用书)
- 游学美国