网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉末茄子
释义
食材明细
主料
茄子
2根
猪肉末
100g
辅料
大蒜
少许
葱
一小把
调料
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
半勺
白糖
半勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末茄子的做法步骤
1
猪肉剁成末,大蒜切小颗备用;茄子洗净去蒂,切成手指大小的长条,撒点盐混均匀腌20分钟。
2
把腌好的茄子用手挤一下,把水份挤出来~
3
锅里放点油,爆香蒜末,放入猪肉末翻炒至变白加一勺料酒,半勺老抽翻炒均匀捞出备用。
4
锅里再放一点油,放入茄子炒软,加入2勺生抽,半勺老抽,半勺白糖炒均匀。
5
再把炒好的肉末倒进去,加一点点水盖上盖子焖4分钟左右,水份差不多干了,尝一下味道ok就撒葱花出锅OK。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
黄桃酸奶冻
葱油空心菜
全麦葱油饼
夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷
绿豆薏米豆浆
意式奶酪
迷迭香面包棒
早餐营养面
芦笋虾仁
台湾风味烤肠
芒果慕斯蛋糕~不一样风味的红酒镜面
香酥炸鸡翅
莴笋炒瘦肉
红尖椒炒临武鸭
香煎冬瓜
咕咾豆腐
【解密舌尖美味】#家常#--火辣燃面
蛋包饭
蛋包饭
嫩牛红萝卜卷
酱香焖茄子
海带鸡蛋卷
梅干菜烧肉
520到来之给爱一份惊喜--玫瑰花汤圆
鱼香肉丝
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 0:29:21