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诗文	家常烧茄子
释义	食材明细 主料 圆茄子 一个 番茄 一个 辅料 青椒 一个 蒜 适量 洋葱 适量 面粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 水 适量 糖 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 家常烧茄子的做法步骤 1 青椒，番茄和洋葱洗净备用。 2 茄子去皮改刀大块。 3 加一点面粉薄薄裹一层即可。 4 洋葱和大蒜改刀装盘。 5 青椒和番茄也依次改刀。 6 碗中放入蚝油，酱油，盐，糖，水，淀粉拌匀。 7 锅中入油烧热，放入茄子块炸至金黄。 8 依次炸好后放入碗中。 9 锅中入油烧热放入洋葱和蒜爆香，再放入青椒和翻炒继续炒匀。 10 加入炸好的茄子块和五香粉翻炒均匀。 11 沿锅边淋入调好的汁。 12 炖至入味收汁即可。 13 家常下饭菜，美味又快捷。 14 成品图。 小窍门 家常做法，供大家参考。祝您生活愉快！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。