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诗文 手指白巧克力彩糖棒
释义
手指白巧克力彩糖棒的做法
“玩烘培以来,每次上淘宝,就喜欢浏览烘焙原料的网店,跟风买了一大块白巧克力用来做芭比娃娃的,结果因为懒,一直放在冰箱里没动手,这次想着,再放下去怕是要坏掉啦,于是拿出来消灭它。
原本想着白腻腻的巧克力肯定会甜死人滴,一直都不敢吃,眼看着就要被仔仔吃光啦,赶紧抢了一根尝尝味道,哇,干巴巴的饼干棒搭配润滑细腻的巧克力,不要太好吃呀!”

食材明细

主料
  • 低粉 50克
  • 白巧克力 25克
  • 全蛋液 14克
  • 糖粉 20克
辅料
  • 黄油 25克
  • 彩珠糖 适量
  • 泡打粉 0、5小勺
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

手指白巧克力彩糖棒的做法步骤

  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:1
    1
    黄油室温融化,加入糖粉,用打蛋器打至微微发白
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:3
    3
    分次加入打散的蛋黄
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:5
    5
    筛入低粉和泡打粉
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:6
    6
    拌匀后揉成光滑的面团
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:7
    7
    把面团擀成薄片
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:8
    8
    分成大小一样的小长方形块
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:9
    9
    用手把它们搓成小长条
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:10
    10
    放入烤箱
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:11
    11
    180度烤15分钟
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:12
    12
    白巧克力放入碗里,隔水融化
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:13
    13
    饼干的一头放入碗里,转一圈,沾上白巧克力
  • 手指白巧克力彩糖棒的做法步骤:14
    14
    再撒上适量彩糖珠放在杯子里,晾干即可

小窍门

1、白巧克力隔水融化的时候,用筷子不停地搅拌,会让巧克力融化得更快。
2、彩糖珠珠用手撒在上面,以免粘连在一起。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/2/11 4:44:58