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诗文 辣炒鹹酸菜豬肚
释义
辣炒鹹酸菜豬肚的做法
“今次與大家分享這個辣炒鹹酸菜豬肚
剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯順道多煲一個豬肚
一於與大家分享一個豬肚小炒這個小炒無論送飯或佐酒都一流
而且非常惹味大家不妨試試呢希望大家喜歡！”

食材明细

主料
  • 豬肚 1個
  • 鹹酸菜 300g
辅料
  • 芹菜 2棵
  • 辣椒 3隻
  • 泡椒 3隻
  • 蒜頭 2粒
  • 薑 8片
调料
  • 魚露 適量
  • 鹽 少許
  • 糖 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 生粉 少許
  • 雞粉 少許
  • 油 適量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

辣炒咸酸菜猪肚的做法步骤

  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤：1
    1
    關於豬肚處理方法,大家請參看我們的胡椒豬肚雞湯片內示範。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤：2
    2
    鹹酸菜泡浸期間,試味及泡浸至自已喜歡的鹹度。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤：3
    3
    芹菜拍扁,稍後炒時更出味。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤：4
    4
    鹹酸菜白鑊落鑊先烘乾。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤：5
    5
    薑片,蒜片,辣椒,泡椒炒香時才落豬肚。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤：6
    6
    落好調味料炒勻後試味,如無問題準備芡汁。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤：7
    7
    最後落芹菜炒勻完成上碟。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤：8
    8
    成品。

小窍门

詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/NwRTFE1f9ZQ
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  
随便看

　

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更新时间：2025/3/15 11:55:59