食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
芝士薯球的做法步骤
-
1把洗净的土豆，去皮 -
2炒锅中加入大量的水，放入土豆大火煮至，土豆酥软 -
3把煮熟的土豆压成泥 -
4加适量的盐，鸡精，黑胡椒粉搅拌均匀，进行调味 -
5加入糯米粉 -
6揉搓成土豆泥团 -
7把两片芝士捏在一起，搓成长条 -
8用刀切成等分的小段 -
9取适量的土豆泥，搓圆摁扁后放入一个芝士段再包起来，搓成圆球 -
10鸡蛋磕入碗中，均匀的打散 -
11把球放入漏勺里，在蛋液里滚一圈 -
12把球放入面包糠里翻滚，均匀的裹上面包糠 -
13炒锅加入适量的油，烧至8成热 -
14下入薯球，炸至两面变黄即可
小窍门
1.看土豆有没有酥软，拿一根筷子插进去看一下，如果能很轻松的插进去，那就说明土豆已经快好了
2.炸的时候锅子一定要热，不然很容易粘住的
2.炸的时候锅子一定要热，不然很容易粘住的
使用的厨具：炒锅
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