“冰箱里有好些鸡肉，我们家战斗力有限，一只鸡分至少三顿才会煮完，煮完不等于吃完??，本来是打算茶树菇炖鸡汤的，然而我家老头剁的鸡，没把合适炖汤的部位分出来，我唯有放弃炖汤了。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茶树菇炖鸡的做法步骤
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1茶树菇冷水泡软，清洗干净。 -
2备点姜。
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3洗干净的茶树菇切合适长短。
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4备点桂皮香叶等。家里没有八角了，忘了问他们拿点，外面卖的不敢买，就没放八角。
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5热锅下油，倒入姜和剁好的鸡肉翻炒。
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6加入酱油蚝油老抽冰糖适量翻炒均匀。
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7加入热水。
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8加入茶树菇，香叶等。
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9大火烧开转最小火。
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10盖上锅盖慢炖。
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11最后差不多软烂收汁。
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12出锅。
小窍门
酱油蚝油老抽等都含盐，所以不必另外放盐。
使用的厨具：炒锅
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