“好久没上来发表菜谱啦～
最近公司老招不到人，所以肥羊我忙的快疯掉了，拍了照片也没空上传。
今天一上来就看到有美食大赛，希望大家多多支持我呀！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香鲜基围虾的做法步骤
-
1基围虾买回来后洗干净，用盐腌15分钟。 -
2蒜头去衣，剁成蒜沫。 -
3锅中下适量油，将蒜沫爆香。 -
4将腌好的虾倒入锅中，加糖，大火翻炒。 -
5炒至虾变红，绕锅边一圈倒入米酒，继续翻炒 -
6等水分炒干，虾味四溢就可以装盘了。
小窍门
挑选虾的时候，看哪只游的快那只就新鲜，炒好的虾要卷起来的才是新鲜的。
因为放糖后锅里会有点粘，所以要快速翻炒。
喜欢酒味浓的食友们，可以多放点酒，如果家里有马爹利，用它代替米酒会更香哟～
因为放糖后锅里会有点粘，所以要快速翻炒。
喜欢酒味浓的食友们，可以多放点酒，如果家里有马爹利，用它代替米酒会更香哟～
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