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诗文
拌白菜丝胡萝卜丝海蜇
释义
“大年期间,饭桌上不能只有荤菜而少了素食的凉拌菜。”
食材明细
主料
包装海蜇头
1袋
白菜
2片
胡萝卜
1个
辅料
香醋
1勺
香油
1勺
葱花
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
高级 难度
拌白菜丝胡萝卜丝海蜇的做法步骤
1
准备食材:袋装海蜇头(含调料包),胡萝卜1个,白菜2片。
2
白菜洗净后切细丝。
3
将白菜丝放入盆中加入适量的食盐腌制半小时,腌岀水分。
4
胡萝卜洗净擦丝。
5
装入碗中撒入食盐腌制半小时。
6
白菜丝挤出水分。
7
胡萝卜丝挤出水分。
8
将白菜丝和胡萝卜丝放入锅中,加入开了封的海蜇头。
9
倒进调料包中调料。
10
加入香醋。
11
倒入香油。
12
搅拌均匀。
13
撒上葱花超级解油腻,酸爽开胃。
14
成品图。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 21:07:17