“熬果酱不宜用铁锅。
储存果酱最好用玻璃瓶子。
食用时尽量用干净无水无油的勺子取用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 酱 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓果酱的做法步骤
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11.草莓挑好，去蒂,放在淡盐水中泡半个小时。 -
22.泡好后洗净，沥干水分。 -
33.搪瓷锅备好，草莓大的用水果刀切小块，切好的草莓小块直接倒入搪瓷锅里。 -
44.全部切完后倒入白糖拌匀，盖盖子开始腌制，腌制的过程中过出很多水。 -
55.腌制三个小时后的样子。 -
66.直接上锅大火煮开，小火开始熬。要不断地搅拌，防止粘锅。 -
77.从糖水变成糖浆，熬到粘稠的状态就好咯。 -
88.玻璃容器备好，在锅里用沸水煮开5分钟左右进行消毒，瓶子倒扣沥干水分，要保证无水无油的状态。 -
99.做好的果酱装入瓶子里，盖好盖子密封，自然冷却后放冰箱冷藏里。