食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干锅土豆片的做法步骤
-
1土豆去皮切片，放入淡盐水中浸泡五分钟。 -
2瘦肉切片，放盐与酱油腌制，放少许淀粉拌匀。
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3蒜切粒，青红辣椒切段。
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4葱切段。
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5油烧热，把土豆片分两次放入锅中煎。
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6煎制土豆片有点焦黄时铲出。
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7锅里剩下的油把猪肉炒熟。
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8倒入青红辣椒和大蒜粒。
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9倒入土豆片和一勺豆瓣酱。
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10放少许的酱油和盐翻炒，最后加入葱段出锅。美味的干锅土豆片就做好了。
小窍门
土豆片去皮后不要切的太薄了，稍微切厚一点。
使用的厨具：炒锅
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