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诗文 香辣卤鸡肝
释义
香辣卤鸡肝的做法

食材明细

主料
  • 鸡肝 适量
辅料
  • 八角 适量
  • 桅子 适量
  • 山楂 适量
  • 陈皮 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 姜片 适量
  • 冰糖 适量
调料
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 中辣 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香辣卤鸡肝的做法步骤

  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：1
    1
    准备洗净的香料。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：2
    2
    放入砂锅中，放入干辣椒、盐、蚝油、生抽和酱油。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：3
    3
    放入冰糖。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：4
    4
    盖盖煮十分钟。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：5
    5
    放入鸡肝卤十五分钟关火。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：6
    6
    卤好的鸡肝盖盖放置一夜。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：7
    7
    鸡肝切片。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：8
    8
    放入姜片和蒜粒炒香。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：9
    9
    放入青红椒翻炒。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：10
    10
    放入鸡肝轻轻翻炒。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：11
    11
    放入生抽。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：12
    12
    放入鸡精翻炒均匀即可岀锅。
  • 香辣卤鸡肝的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/14 7:24:09