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诗文
烟熏三文鱼与烟熏牛肉伴沙拉,配香煎帆立贝
释义
食材明细
主料
烟熏三文鱼
100f
烟熏牛肉
100g
生菜
250g
贝肉
150g
辅料
沙拉酱汁
少许
酸甜 口味
生鲜 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
烟熏三文鱼的做法步骤
1
自制沙拉酱汁描述一下:天妇罗浓缩汁4茶匙,白糖1茶匙,橄榄油少许,PONTI黑醋半茶匙。拌匀作汁。
2
帆立贝单独制作:帆立贝肉用厨房纸吸干水分。平底锅放黄油烧烫,手指捏一小把盐撒入平底锅,接着放入帆立贝肉,煎至金黄翻面再煎至金黄即可出锅。随意放入沙拉盘。
3
烟熏三文鱼和牛肉都可以买现成制品。沙拉本身并不具备口味,味道跟着酱汁走。我这个自制酱汁属于酸甜又鲜的口味,能增进食欲
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 12:49:29