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诗文
香芋扣肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
姜
适量
酱油
适量
老葱头
五颗
腐乳
五块
白砂糖
1匙
五香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香芋扣肉的做法步骤
1
五花肉用水煮熟,熟到把筷子差得进去即可
2
煮好的肉晾干水分用油炸到金黄色,芋头切块也用油炸干。
3
把肉切成图这样子
4
把调料调好倒入切好的五花肉一起拌均匀即可
5
装盘,一块扣肉一块芋头这样摆好。
6
上蒸锅蒸两三个钟。肉和芋头软绵就可以了。
7
起锅把肉翻过来,做好的就是这样子了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 9:11:52