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诗文	香芋扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 姜 适量 酱油 适量 老葱头 五颗 腐乳 五块 白砂糖 1匙 五香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香芋扣肉的做法步骤 1 五花肉用水煮熟，熟到把筷子差得进去即可 2 煮好的肉晾干水分用油炸到金黄色，芋头切块也用油炸干。 3 把肉切成图这样子 4 把调料调好倒入切好的五花肉一起拌均匀即可 5 装盘，一块扣肉一块芋头这样摆好。 6 上蒸锅蒸两三个钟。肉和芋头软绵就可以了。 7 起锅把肉翻过来，做好的就是这样子了。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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