“夏天气闷热，多少会影响食欲，更不想在厨房焗桑拿，所以凉拌个口水鸭胗，酸辣适中，做法简单，是夏天大开胃口之首选。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
口水鸭胗的做法步骤
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1将主材料中的鸭胗洗净。 -
2上锅入适量水烧开，放入鸭胗，盖上锅盖煮至断生熟透。（本人用传统高压锅煮8分钟刚好） -
3将煮熟的鸭胗捞起切成片。 -
4装盘备用。 -
5准备好配料，将葱蒜香菜辣椒洗净切碎，并将花生米一半碾碎。 -
6取个小碗，加入花生米葱蒜生抽辣椒油，及所有配料调均拌好成香汁料。 -
7将调好的香汁料淋入鸭胗。 -
8成品。开吃喽??
小窍门
喜欢吃姜的话，可放入适量姜丝。
使用的厨具：其他
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夏季食谱