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诗文	门丁肉饼
释义	食材明细 主料 高筋面 400g 低筋面 50克 肉 300g 淀粉 少许 葱 一颗 油 少许 发酵粉 2克 辅料 酱油 少许 蚝油 少许 大料 一个 黄酱 少许 蛋清 一个 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 门丁肉饼的做法步骤 1 用温水泄开发酵粉，和面，醒发半个小时， 2 熬油调好肉馅，像包包子一样，放肉 3 最后放葱， 4 煎两面金黄，20分钟，再把肉饼四周煎一遍 5 出锅 6 ，， 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 主食   家常菜
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