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诗文
萝卜炖牛肉
释义
“清新爽口,老少皆宜”
食材明细
主料
牛肉
1000g
萝卜
1000g
辅料
姜
2个
胡椒粉
适量
大葱
1只
酱油
5ml
红辣椒
3个
香菜
3颗
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
萝卜炖牛肉的做法步骤
1
将新鲜牛肉清水里浸泡半小时,然后切成小块
2
锅里加清水,放入牛肉,焯水后捞出沥干
3
将一颗大葱切段,老姜拍碎,红辣椒切小块备用
4
锅里倒入油,烧热,加入姜葱辣椒炒香
5
倒入牛肉,继续煸炒
6
将炒过的牛肉倒入高压锅,加清水,以稍微盖过牛肉为准,中火炖半小时
7
半小时后,打开高压锅,加入切好的萝卜,继续炖5分钟
8
起锅,盛好后撒上香菜即可
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 21:48:24