最具含金量的食材聪明搭配法!最精到的优势营养分析!最美味的推荐创意食谱!全面呈现120多种生活中常见食材的优势营养、300多种食材黄金搭配法、200多道最美味的推荐创意食谱、200多种需注意的危险搭配!特别规划外食族一日三餐的吃法、饭局的忠告、烹调与食物营养,还特别奉献维生素及矿物质等明星营养素实用小常识!简明易懂的使用说明、丰富多彩的搭配菜品推荐、依食材设计的创意食谱,不是大厨也可轻松上手!
小食材大功效,8大章重量级展示:清新蔬菜类·缤纷果品类·滋养菌藻类·健康肉禽蛋类·低脂水产类·“食尚”谷豆杂粮类·必需调味品类·滋润饮品类……并详列“优势营养”、“黄金搭配”、“贴心提醒”,指引您的健康饮食!
遵循黄金搭配法则的推荐菜品好组合:滋味超群、营养加倍!丰富的菜品集群,详细讲解不输大厨的做法、营养如何“锦上添花”,为您勾勒受益终生的营养“版图”!
不可不知的贴士指南:饮食宜忌、选购窍门、料理细节等深具实操性的小段,充实您的饮食智慧系统!
点睛的附录,精选有关饮食的最有价值资讯:外食族如何做到均衡营养、食物的“达芬奇密码”究竟何意,纷繁的食品标志都是什么内涵,维生素、矿物质不再神秘……帮助您更好地享受健康美食和健康人生。