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诗文
香浓鲫鱼汤
释义
“香浓的鲫鱼汤真好喝”
食材明细
主料
鲫鱼
一只
小葱
一根
生姜
三片
辅料
盐
1勺半
鸡精
1勺
黑胡椒粉
少量
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
香浓鲫鱼汤的做法步骤
1
食材准备
2
锅中烧干倒油烧热下鱼用锅盖当盾牌挡一挡溅起的油盖上盖子
3
大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟
4
下姜片盖上盖子煎两分钟
5
放盐倒入冷水没过鱼
6
盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色
7
汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉少量去腥
8
小葱放入碗中把鱼装入碗中汤淋上去即可
9
香浓的鲫鱼汤一顿饭下来就见底了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/6/3 15:03:48